Bem Casado

Amostra nova para degustação!!

Quiche de Queijo com Presunto

Esse quiche é divino! Fácil e rápido de fazer, ainda mais pra quem gosta de receber os amigos em casa!

Vamos a receita:

Massa:

2 colheres de sopa de água gelada

2 xic. farinha de trigo

150 gr de manteiga

1 pitada de sal a gosto

Misture com as mãos: manteiga, a farinha e o sal. Aos poucos coloque a água até formar uma massa lisa e homogênea. Caso fique grudenta, coloque mais farinha, aos poucos.Deixe descansar na geladeira por cerca de 20 min. Forre com essa massa, uma forma desmontável, de fundo falso. Não precisa untar. Dê uns furinhos com o garfo na massa, tanto na lateral como no fundo.

Recheio:

200 gramas de presunto picadinho( pode trocar por peito de peru, blanquet etc)

200 gr de muçarela ( a grafia correta é com Ç mesmo rsrs)

Vc pode colocar para dar um sabor mais apurado outros tipos de queijos, porém em pequenas quantidades como por ex: pedaços de queijo parmesão, pedacinhos de provolone, outros de gorgonzola.

Caso use outros queijos, coloque 200gr de muçarela. Se usar só ela de queijo, aumente para 300gr.

Misture tudo e coloque sobre a massa.

Bater no liquidificador:

Sal e pimenta do reino a gosto / Pitada nos moscada / pouquinho orégano
1 copo de iogurte natural 200 ml ( pode ser leite, mas o iogurte deixa ela soft )
1 caixa de creme de leite
3 ovos
Jogar essa mistura por cima do presunto e queijo. Se quiser, polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno médio pré-aquecido por uns 40 min ou até dourar.

Espere efriar um pouco, desinforme e sirva!

Bon Appetit...

Obs.:  acabou antes que eu pudesse tirar a foto inteira rsrsrs