Panquecas!!
Mole, mole...fácil, fácil...
Ainda mais com a ajuda da minha filhota!
Vamos a receita:
1 1/2 xícara de farinha de trigo1 xíc. de chá de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
sal a gosto
Modo de fazer:
Coloque tudo no liquidificador e bata por uns 2 minutos.Aqueça uma frigideira de preferência com Teflon, coloque 2 gotas de óleo e espalhe com o papel toalha.
Use meia concha como medida e coloque em toda a frigideira. Assim que soltar no cantinho, está pronta para virar e dourar do outro lado.
Eu prefiro bem fina, então procuro encher menos da metade da concha.
Recheio:
Carne moída já pronta, temperadinha, ou frango desfiado ( cozido,batido no liquidificador e temperado), ou ricota temperada, ou queijo com presunto enrolados( queijo por dentro).
Pré aqueça o forno e coloque-as num pirex, com molho vermelho(ou branco) por cima e queijo ralado.
Deixe por uns 10 min.
Pode ser congelada pronta sem problemas.Alías, é uma ótima opção para aqueles dias que não estamos a fim de ter trabalho....só tirar do freezer !!
Bon Appetit...
