O bolo certo pra tomar com aquele cafezinho...huummm !!!
Ha muito tempo não fazia esse bolo, e ontem o clima pediu. Frio + bolo+café .
Além de que ele é muito fácil de fazer e fica pronto em 30/35 min.
Anotem a receita:
250 gramas de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de fubá
1 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de iogurte desnatado ( pode substituir por 1 xic.de leite)
1 colher de sopa de fermento
3 ovos
1/2 colher de café de bicarbonato de sódio ( se não tiver, coloque 1 pitada de sal)
Erva doce a gosto.
Modo de fazer:
Na batedeira bata o açúcar com a manteiga.
Depois coloque os ovos, um a um.
Vá aos pouco colocando a farinha de trigo e alternando com o fubá e o leite.
Deixe sempre bater bem.
Coloque o fermento e depois o bicarbonato.
Coloque a erva doce e mexa pra encorporar bem.
Unte um tabuleiro com margarina e fubá.
Forno pré-aquecido e pra assar em 220º por uns 30 min até ficar bem dourado e
o palito sair seco.
Desinforme quando esfriar!
Bon Appetit...
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