Bem Casados,Doces e Diversos...

Panquecas!!

Mole, mole...fácil, fácil...

Ainda mais com a ajuda da minha filhota!

Vamos a receita:

1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 xíc. de chá de leite
2 ovos
2 colheres de sopa de óleo
sal a gosto

Modo de fazer:

Coloque tudo no liquidificador e bata por uns 2 minutos.

Aqueça uma frigideira de preferência com Teflon, coloque 2 gotas de óleo e espalhe com o papel toalha.

Use meia concha como medida e coloque em toda a frigideira. Assim que soltar no cantinho, está pronta para virar e dourar do outro lado.

Eu prefiro bem fina, então procuro encher menos da metade da concha.

Recheio:

 Carne moída já pronta, temperadinha, ou frango desfiado ( cozido,batido no liquidificador e temperado), ou ricota temperada, ou queijo com presunto enrolados( queijo por dentro).

Pré aqueça o forno e coloque-as num pirex, com molho vermelho(ou branco) por cima e queijo ralado.

Deixe por uns 10 min. 

Pode ser congelada pronta sem problemas.Alías, é uma ótima opção para aqueles dias que não estamos a fim de ter trabalho....só tirar do freezer !!

Bon Appetit...